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【金球康香菇饮品】 相关科学文献研究
金球康香菇饮品
MUSHROOMS DRINKS

香菇是著名的药食两用真菌。在民间素有“山珍”之称。又被大家叫做冬菇或者是香菌,香菇是一种典型的全年龄段食物,营养丰富。香菇饮品主要成分:香菇、猴头菇、枸杞子、异麦芽酮糖醇、银耳粉、γ-氨基丁酸

关于香菇的科学文献研究

香菇含有多种有效药用成分,香菇所含麦角甾醇被人体吸收后,能转变成维生素D,可增强人体抵抗力,并能促进儿童骨骼和牙齿的生长,预防佝偻病。香菇多糖能刺激机体的免疫系统,使免疫系统得到恢复和提高,从而起到防癌、抗癌的作用,香菇还有一种诱导机体产生的干扰素的双链核糖核酸,可预防由病毒引起的多种疾病,香菇可以说老少皆宜。

关于猴头菇的科学文献研究

猴头菌,因外形酷似猴头而得名。又叫猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。猴头菇营养价值极为丰富,根据《食药用菌》2015年第3期《猴头菇的养生保健价值(综述)》介绍,猴头菇富含蛋白质、维生素和无机盐,营养价值很高。研究表明,每 100 g 猴头菇含蛋白质26.3 g,脂肪4.2 g,碳水化合物44.9 g,粗纤维6.4 g,水分10.2 g,磷 856 mg,钙2 mg,铁18 mg,硫胺素0.69 mg,核黄素1.89 mg,胡萝卜素0.01 mg,并含有人体 9 种必需氨基酸。

关于枸杞子的科学文献研究

枸杞属于茄目茄科枸杞属(Lycium)植物,其果实称为枸杞子,嫩叶称为枸杞头,宁夏枸杞是其主要的药用种类,具有增强免疫等作用。许多学者应用现代医学理论及仪器等方法对枸杞子的化学成分及功能进行研究,证实枸杞子不仅含有丰富的营养物质,而且具有较好的保健作用

关于异麦芽酮糖醇的科学文献研究

异麦芽酮糖醇,是近年来国际上新兴的一种功能性糖醇,是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的优良替代品。产品安全性极高。异麦芽酮糖醇对许多中老年疾病都有非常良好的防止效果。《中国食物与营养》2006年第12期的文章《异麦芽酮糖醇在慢性疾病预防中的作用》论述了作为一种糖替代品,异麦芽酮糖醇的益生元、低能量以及低血糖、胰岛素应答特性对改善食品的健康品质,预防慢性疾病的发生发展都有着积极意义。

关于银耳的科学文献研究

银耳,又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有菌中之冠的美称。根据《北方园艺》2014年第16期的文章《我国银耳的研究历史现状》一文中所介绍,银耳具有很强的保健功能,目前学术界研究的重点,主要是在其成分银耳多糖,它的功能主要有提高免疫等。

关于γ-氨基丁酸的科学文献研究

γ-氨基丁酸(GABA广泛分布于动植物体内。植物如豆属、参属、中草药等的种子、根茎和组织液中在《山东化工》2013年第2期γ-氨基丁酸的生理作用与制备方法综述》一文中多有论述,据研究,GABA具有防止皮肤老化、消除体臭、改善脂质代谢、防止动脉硬化等功能。

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